Fagyi Mustra I.
Éliás Cukrászda
Ki ne ismerné Kiskunhalason az egyik legnagyobb múltú cukrászdánkat az Éliás cukrászdát?!
Tavaszi első rovatom a Fagyi Mustra, melynek első állomása gyermekkorom kedvenc cukija, az Éliás lett.
Az új és központibb helyen lévő cukrászdák az utóbbi években mintha kicsit elvonták volna a figyelmet Éliás bácsi cukrászdájáról, ahol talán első fagyim elnyaltam még édesapámmal és ahova nagy nagy örömmel tértünk vissza mindig a Székely utcába. Ha gyermekkorom emlékei nem csalnak még a régi ház garázsa helyén üzemelt a kis fagylaltozó. A hangulat akkor nagyon családias volt. Éliás bácsi és édesapám jó barátok voltak, mindig nagyon jókat beszélgettek én pedig jókat pogyáztam a finomabbnál finomabb fagylaltokból.
Éliás bácsi tragikus halála után sok minden megváltozott, de betérve az üzletbe az élmény egyre jobban visszaadja azt a kis hangulatot melyet sok sok évvel ezelőtt pár éves kis gyerekként megérhettem a 90-es évek legelején. A hangulat családias, a terület a réginél sokkal nagyobb mint amire még sokan emlékezhetünk, de amit sok fiatal nem láthatott. A bútorzat, a fa burkolatok, a festmények a falon mind mind otthonos környezetet biztosítanak. Bár maga a hely nem olyan, hogy egy tömegrendezvényt be tudjon fogadni, mégis jó itt lenni. A cukrászda rendelkezik kerthelyiséggel is, ahol a szabad levegőn a már igen kellemes időben is eltölthetünk kedvesünkkel, barátainkkal, családunkkal pár kellemes órácskát. A modern technika és a vendégeknek való kedvezés, abban is megnyilvánul, hogy van ingyenes wi-fi. Továbbá aki szeretne 5 Ft/perc áron két számítógépnél internetezhet is, amit úgy látom sokan ki is használnak.
Na de térjünk a fagyi mustrára, amiről a rovat szól. Kérhetsz kis én nagy gombóc fagyit 130 és 150 Ft-os áron, egyértelmű melyiknek melyik az ára. Én most 3 nagy gombóc fagyit faltam be, jelenleg 14 féle fagylaltból lehet választani. Az én választásom Tiramisura, Puncsra és Eperre esett.
A nagy gombóc tényleg nagy, nem sajnálják a vendégtől. Mindre jellemző a frissesség, a krémes állag, lágy és intenzív ízhatás.
A punccsal kezdtem, mely régi idők finom puncs ízharmóniáját adta vissza. Nagyon kellemes és tényleg mikor az elsőbe belekóstoltam a régi szép emlékeim jöttek elő, mikor az első puncs fagyiját kóstoltam a mesternek. A fagyiban van mazsola, ami azoknak kedvez, akik szeretik a klasszikus puncsot. Az eper fagyi édeskés, gyümölcsös és üdítő hatású volt. A Tiramisu pedig egyszerűen fenséges, ahogy a sütemény ízét adja vissza, ahogy rétegelt és a köztes kakaós rétegek tényleg finom kakaósak.
A három nagy gombóc fagyitól vigyázat! gyorsan el lehet telni :)
A fagyik állaga nagyon jó, bár még nincs 40 fok, de így sem olvadt gyorsan és fagyos sem volt.
Nem is húzva tovább az időt, nagy szeretettel ajánlom mindenki figyelmébe, érdemes bejönni és elfogyasztani egy- egy gombóc finom fagyit az Éliásnál!
Ha valaki szereti a családias helyeket, ahol nyugodtan el lehet tölteni kis időt, ide mindenképp be kell térnie!
Bár 5 után vigyázat, mert fél áron vannak az apró sütemények és a krémesek így nagy tömegre lehet számítani! :)
A cukrászda címe: Kiskunhalas, Székely utca 17.
Nyitvatartás:
Hétfő: 10-19
Kedd: 09-20
Szerda: 09-20
Csütörtök: 09-20
Péntek: 09-21
Szombat: 09-21
Vasárnap: 09-21
Pár infó más oldalról:
http://www.gasztrostudio.hu/etterem/cukraszdak/elias.htm
A cukrászda története:
Az Éliás Cukrászda több mint 65 -éves multra tekint vissza, és 1996 óta mint Éliás KFT müködik.
1938. január 1-én nyitotta meg Éliás Antal cukrászmester az elsõ cukrászdáját Kiskunhalason a Táncsics Mihály utcában.
1949-es államosítás keretébe elvették az üzletét mühelyével együtt. Mindössze 2 hét "tétlenségre" kényszerült.
Ezután felkérték a helyi állami cukrászüzem vezetésére, melyet nyugdijba vonulasáig vezetett.
1970. márciusában egy fagylaltozót nyitott házában, mely már az év õszén cukrászdaként üzemelt.
1989-ben leányával Éliás Györgyivel megalakította az Éliás BT-t és ezután a kornak megfelelo új cukrászdát épitetett.
